餐廚垃圾的規(guī)范處置，是守護(hù)食品安全、阻斷地溝油回流餐桌的關(guān)鍵屏障。在旺能生態(tài)德清項(xiàng)目，張國(guó)忠深耕行業(yè)多年，以行使特許經(jīng)營(yíng)權(quán)為崗、以聯(lián)合執(zhí)法為刃，成為這條“食安防線(xiàn)”上最堅(jiān)定的守護(hù)者之一。

今天就讓我們走進(jìn)2024年度“新主人翁”先進(jìn)集體代表張國(guó)忠，一起聽(tīng)聽(tīng)他的故事~

清晨的德清街頭尚未完全蘇醒，張國(guó)忠的工作已從數(shù)字化平臺(tái)前開(kāi)始。他指尖劃過(guò)屏幕，緊盯垃圾桶芯片傳回的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)運(yùn)輸軌跡異常，便立刻標(biāo)記可疑點(diǎn)位——這是他監(jiān)管餐廚垃圾收運(yùn)體系的日常。隨后，他會(huì)帶著同事奔赴現(xiàn)場(chǎng)，蹲守隔油池、排查偷撈痕跡，灼熱的日光或深夜的寒風(fēng)里，總有他俯身檢查的身影?！笆者\(yùn)師傅反饋任何異常，我們都得第一時(shí)間跟進(jìn)，晚一步，地溝油就可能流入非法渠道?！睆垏?guó)忠說(shuō)。

打擊地溝油的戰(zhàn)場(chǎng)，藏著不為人知的挑戰(zhàn)。偷撈者專(zhuān)挑深夜作案，張國(guó)忠和團(tuán)隊(duì)常需連續(xù)數(shù)晚蹲守，直面人身安全風(fēng)險(xiǎn)；非法窩點(diǎn)更善偽裝，或藏身廢棄廠房，或假借養(yǎng)殖場(chǎng)之名，隱蔽性極強(qiáng)。但他從不怕難：“先跟收運(yùn)師傅摸透線(xiàn)索，再聯(lián)合執(zhí)法局制定方案，抓現(xiàn)行、控人員、端窩點(diǎn)，每一步都不能松”。

2024年，德清某區(qū)域隔油池頻繁出現(xiàn)“異?？粘亍?，張國(guó)忠?guī)ш?duì)追蹤多日，最終鎖定郊區(qū)一處偽裝的窩點(diǎn)。他第一時(shí)間聯(lián)動(dòng)城管部門(mén)，連夜制定計(jì)劃。當(dāng)執(zhí)法人員破門(mén)而入時(shí)，非法加工設(shè)備仍在運(yùn)轉(zhuǎn)，成品油桶整齊堆放——這起案件的破獲，不僅阻斷了一批地溝油流向餐桌，更守住了公司特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的合法權(quán)益?！暗虑逋苌鷳B(tài)為案件辦理提供了關(guān)鍵線(xiàn)索，沒(méi)有他們的配合，我們很難這么快精準(zhǔn)打擊?！钡虑宄枪苡嘘P(guān)負(fù)責(zé)人的評(píng)價(jià)，是對(duì)他工作的最佳認(rèn)可。

從2019年入職到成為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，張國(guó)忠始終記得一句話(huà)：“簽訂特許經(jīng)營(yíng)權(quán)協(xié)議的那一刻，我們肩上扛的不只是業(yè)績(jī)，更是社會(huì)責(zé)任感”。公司踐行“讓廢棄資源回歸生態(tài)”的使命、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的力量，再加上每次查處非法窩點(diǎn)后“老百姓能少一分風(fēng)險(xiǎn)”的成就感，成了他堅(jiān)守的動(dòng)力。如今，德清的餐廚垃圾收運(yùn)處置愈發(fā)規(guī)范，而張國(guó)忠和團(tuán)隊(duì)仍在巡查的路上——“打擊非法偷盜、守護(hù)食安環(huán)境，這事兒難，但必須做，永不停止”。